Зелёная гречка
Зелёная гречка? Да, да, именно зелёная!
Приготовленная (отваренная или на пару) зелёная гречка имеет нежный не такой насыщенный, как в классическом варианте гречки вкус.
Кстати, умельцы утверждают, что ядра зеленой гречки можно запросто прорастить и готовить салаты на основе проростков. Пожалуй, надо и себе взять на заметку.
Зелёная гречка - это живой продукт, который относится к составляющим рациона здорового питания. В ядрах не обжаренной крупы содержится больше полезных микроэлементов, витаминов и пищевых волокон (клетчатки), чем в обжаренной коричневой гречке. Клетчатка отвечает не только за насыщение организма, но и за вывод из пищевода токсинов и лишней слизи. Употребляя зеленую гречку, вы понижаете риск заболевания инфекциями, так как витамины и микроэлементы, содержащиеся в ядрах, повышают иммунитет.